![jāņogu bezē kūka](https://www.gatavo.com/wp-content/uploads/2022/01/janogu-un-beze-kuka-min.jpg)
-
Sagatavošanas Laiks35 min
-
Gatavošanas Laiks15 min
-
Gatavs50 min
Jāņogu bezē kūka ir īsts vasaras saldums. Viegli, gaisīgi un gardi. Izmēģini!
Citas desertu receptes meklē ŠEIT.
Vai zināji?
Jāņogas ir vienīgā ērkšķogu dzimtas ģints, kurā ir aptuveni 150 sugas. Jāņogu ģintī ir arī ērkšķogas, kas pēc dažu botāniķu domām tomēr tiek izdalītas atsevišķā ērkšķogu ģintī. No jāņogu ģints Latvijā ir sastopama sarkanā jāņoga, pūkainā jāņoga, Alpu vērene, melnā upene un nokarenā ērkšķoga.
Jāņogas ir diezgan pieticīgas un neprasa lielu kopšanu un speciālus audzēšanas apstākļus. Tās ir visai sausumizturīgas, jo tām ir samērā dziļa sakņu sistēma, tāpēc labi aug arī smilšainās augsnēs, bet vislabāk – vidēji smagā smilšmālā vai mālsmiltī.
Uzreiz gan jānoraida mīts, ka baltās jāņogas ir garšīgākas par sarkanajām. Tā tas īstenībā nav. Gan starp sarkanajām, gan baltajām ir kā saldākas, kā skābākas šķirnes.
- Ņiva – ienākas agri. Ogas ļoti lielas, garos ķekaros, ar ļoti labu garšu. Šķirnei laba ziemcietība, ražība un izturība pret slimībām. Krūms vidēji augsts, samērā stāvs. Vasaras beigās dekoratīvi sārtojas lapas.
- Vika – ogas ienākas agri, lielas, ar labu deserta garšu. Ķekari vidēji gari. Šķirnei laba ziemcietība, ražība un laba izturība pret slimībām. Krūms vidēji augsts, samērā stāvs. Vasaras beigās dekoratīvi sārtojas lapas.
- Vīksnes sarkanās (sauc arī par Vīksnes un Vīksnes ķiršsarkanās) – ogas ienākas agri, lielas, tumši ķiršsarkanā krāsā, garos ķekaros. Ar labu garšu, piemērotas universālai izmantošanai. Šķirne ir diezgan ziemcietīga, bet bargās ziemās var apsalt. Ļoti ražīga, ar labu izturību pret lapu plankumainībām, var slimot ar miltrasu. Krūms augsts, vidēji stāvs.
- Belaja krupnaja – ar vidēju ogu ienākšanās laiku. Ogas vidēji lielas, krēmkrāsā, caurspīdīgas, ar labu garšu, universālai lietošanai. Ķekari vidēji gari. Šķirne ziemcietīga, vidēji ražīga, vidēji izturīga pret lapu slimībām. Krūms vidēji augsts, samērā kompakts.
…
- White Imperial – ar vidēju ogu ienākšanās laiku. Ogas samērā lielas, krēmkrāsā, caurspīdīgas, ar labu deserta garšu. Ķekari gari vai vidēji gari. Šķirne ražīga, ziemcietīga, samērā izturīga pret lapu plankumainībām. Veido samērā augstu, vidēji stāvu krūmu.
- Holandes baltās (Weisse Hollandische) – ar vidēju ogu ienākšanās laiku. Ogas vidēji lielas, iedzelteni baltas, caurspīdīgas. Garša ar patīkamu skābuma un salduma balansu. Universālai izmantošanai. Ķekari vidēji gari. Šķirne ziemcietīga, vidēji ražīga, ar vidēju izturību pret lapu slimībām. Krūms vidēji augsts, diezgan skrajš.
- Cirvja piets – ar vidēju ogu ienākšanās laiku. Ogas samērā lielas, krēmkrāsā, ar vieglu sārtojumu, caurspīdīgas, ar labu deserta garšu. Ogu forma nedaudz saplacināta. Ķekari īsi. Šķirne vidēji ražīga, vidēji ziemcietīga, vidēji izturīga pret lapu plankumainībām un kaitēkļiem. Veido samērā zemu, vidēji stāvu krūmu.
- Kriņička – ar vidēju ogu ienākšanās laiku. Ogas vidēji lielas, gaiši rozā krāsā, ar ļoti labu garšu. Ķekari vidēji gari vai gari. Šķirnei laba ziemcietība, vidēja ražība, samērā laba izturība pret lapu plankumainībām. Krūms vidēji augsts, kompakts.
Lai labi garšo jāņogu bezē kūka.
Sastāvdaļas
Pamācība
Cepamforma 24 cm diamentrā.
Pagatavo mīklu. Sajauc kopā 150 g sviesta; 100 g cukura; 1 tējkaroti vanilīna cukura; 4 olu dzeltenumus; 100 g mandeļu miltus; 270 g kviešu miltus un nedaudz sāli.
Cepamformu iesmērē ar sviestu un ieklāj mīklu, lai būtu arī maliņas. Sadursti ar dakšiņu un liec ledusskapī 30 min. atdzesēties.
Pagatavo pildījumu. Jāņogas samaisi ar 100 g cukura un 2 ēdamkarotēm kukurūzas cieti.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 210°C.
Pagatavo bezē. 4 olas baltumus puto, pakāpeniski pievienojot cukuru. Saputo stingrās, baltās putās.
Olu baltumu maisījumu kārto gar kūkas apmalīti. Tad pa vidu ieber jāņogas un pa virsu atkal saputoto olbaltumu.
Liec cepties 15 min.
Secinājums
Pasniedz atdzesētu. Lai labi garšo!
Jāņogu bezē kūka
Sastāvdaļas
Follow The Directions
Cepamforma 24 cm diamentrā.
![Jāņogu bezē kūka](https://www.gatavo.com/wp-content/themes/ranna/assets/img/noimage_210X210.jpg)
Pagatavo mīklu. Sajauc kopā 150 g sviesta; 100 g cukura; 1 tējkaroti vanilīna cukura; 4 olu dzeltenumus; 100 g mandeļu miltus; 270 g kviešu miltus un nedaudz sāli.
![Jāņogu bezē kūka](https://www.gatavo.com/wp-content/themes/ranna/assets/img/noimage_210X210.jpg)
![Jāņogu bezē kūka](https://www.gatavo.com/wp-content/themes/ranna/assets/img/noimage_210X210.jpg)
![Jāņogu bezē kūka](https://www.gatavo.com/wp-content/themes/ranna/assets/img/noimage_210X210.jpg)
![Jāņogu bezē kūka](https://www.gatavo.com/wp-content/themes/ranna/assets/img/noimage_210X210.jpg)
![Jāņogu bezē kūka](https://www.gatavo.com/wp-content/themes/ranna/assets/img/noimage_210X210.jpg)
![Jāņogu bezē kūka](https://www.gatavo.com/wp-content/themes/ranna/assets/img/noimage_210X210.jpg)
![Jāņogu bezē kūka](https://www.gatavo.com/wp-content/themes/ranna/assets/img/noimage_210X210.jpg)
![Jāņogu bezē kūka](https://www.gatavo.com/wp-content/themes/ranna/assets/img/noimage_210X210.jpg)
Cepamformu iesmērē ar sviestu un ieklāj mīklu, lai būtu arī maliņas. Sadursti ar dakšiņu un liec ledusskapī 30 min. atdzesēties.
![Jāņogu bezē kūka](https://www.gatavo.com/wp-content/themes/ranna/assets/img/noimage_210X210.jpg)
![Jāņogu bezē kūka](https://www.gatavo.com/wp-content/themes/ranna/assets/img/noimage_210X210.jpg)
![Jāņogu bezē kūka](https://www.gatavo.com/wp-content/themes/ranna/assets/img/noimage_210X210.jpg)
![Jāņogu bezē kūka](https://www.gatavo.com/wp-content/themes/ranna/assets/img/noimage_210X210.jpg)
![Jāņogu bezē kūka](https://www.gatavo.com/wp-content/themes/ranna/assets/img/noimage_210X210.jpg)
![Jāņogu bezē kūka](https://www.gatavo.com/wp-content/themes/ranna/assets/img/noimage_210X210.jpg)
![Jāņogu bezē kūka](https://www.gatavo.com/wp-content/themes/ranna/assets/img/noimage_210X210.jpg)
![Jāņogu bezē kūka](https://www.gatavo.com/wp-content/themes/ranna/assets/img/noimage_210X210.jpg)
Pagatavo pildījumu. Jāņogas samaisi ar 100 g cukura un 2 ēdamkarotēm kukurūzas cieti.
![Jāņogu bezē kūka](https://www.gatavo.com/wp-content/themes/ranna/assets/img/noimage_210X210.jpg)
![Jāņogu bezē kūka](https://www.gatavo.com/wp-content/themes/ranna/assets/img/noimage_210X210.jpg)
![Jāņogu bezē kūka](https://www.gatavo.com/wp-content/themes/ranna/assets/img/noimage_210X210.jpg)
![Jāņogu bezē kūka](https://www.gatavo.com/wp-content/themes/ranna/assets/img/noimage_210X210.jpg)
![Jāņogu bezē kūka](https://www.gatavo.com/wp-content/themes/ranna/assets/img/noimage_210X210.jpg)
![Jāņogu bezē kūka](https://www.gatavo.com/wp-content/themes/ranna/assets/img/noimage_210X210.jpg)
![Jāņogu bezē kūka](https://www.gatavo.com/wp-content/themes/ranna/assets/img/noimage_210X210.jpg)
![Jāņogu bezē kūka](https://www.gatavo.com/wp-content/themes/ranna/assets/img/noimage_210X210.jpg)
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 210°C.
![Jāņogu bezē kūka](https://www.gatavo.com/wp-content/themes/ranna/assets/img/noimage_210X210.jpg)
![Jāņogu bezē kūka](https://www.gatavo.com/wp-content/themes/ranna/assets/img/noimage_210X210.jpg)
![Jāņogu bezē kūka](https://www.gatavo.com/wp-content/themes/ranna/assets/img/noimage_210X210.jpg)
![Jāņogu bezē kūka](https://www.gatavo.com/wp-content/themes/ranna/assets/img/noimage_210X210.jpg)
![Jāņogu bezē kūka](https://www.gatavo.com/wp-content/themes/ranna/assets/img/noimage_210X210.jpg)
![Jāņogu bezē kūka](https://www.gatavo.com/wp-content/themes/ranna/assets/img/noimage_210X210.jpg)
![Jāņogu bezē kūka](https://www.gatavo.com/wp-content/themes/ranna/assets/img/noimage_210X210.jpg)
![Jāņogu bezē kūka](https://www.gatavo.com/wp-content/themes/ranna/assets/img/noimage_210X210.jpg)
Pagatavo bezē. 4 olas baltumus puto, pakāpeniski pievienojot cukuru. Saputo stingrās, baltās putās.
![Jāņogu bezē kūka](https://www.gatavo.com/wp-content/themes/ranna/assets/img/noimage_210X210.jpg)
![Jāņogu bezē kūka](https://www.gatavo.com/wp-content/themes/ranna/assets/img/noimage_210X210.jpg)
![Jāņogu bezē kūka](https://www.gatavo.com/wp-content/themes/ranna/assets/img/noimage_210X210.jpg)
![Jāņogu bezē kūka](https://www.gatavo.com/wp-content/themes/ranna/assets/img/noimage_210X210.jpg)
![Jāņogu bezē kūka](https://www.gatavo.com/wp-content/themes/ranna/assets/img/noimage_210X210.jpg)
![Jāņogu bezē kūka](https://www.gatavo.com/wp-content/themes/ranna/assets/img/noimage_210X210.jpg)
![Jāņogu bezē kūka](https://www.gatavo.com/wp-content/themes/ranna/assets/img/noimage_210X210.jpg)
![Jāņogu bezē kūka](https://www.gatavo.com/wp-content/themes/ranna/assets/img/noimage_210X210.jpg)
Olu baltumu maisījumu kārto gar kūkas apmalīti. Tad pa vidu ieber jāņogas un pa virsu atkal saputoto olbaltumu.
![Jāņogu bezē kūka](https://www.gatavo.com/wp-content/themes/ranna/assets/img/noimage_210X210.jpg)
![Jāņogu bezē kūka](https://www.gatavo.com/wp-content/themes/ranna/assets/img/noimage_210X210.jpg)
![Jāņogu bezē kūka](https://www.gatavo.com/wp-content/themes/ranna/assets/img/noimage_210X210.jpg)
![Jāņogu bezē kūka](https://www.gatavo.com/wp-content/themes/ranna/assets/img/noimage_210X210.jpg)
![Jāņogu bezē kūka](https://www.gatavo.com/wp-content/themes/ranna/assets/img/noimage_210X210.jpg)
![Jāņogu bezē kūka](https://www.gatavo.com/wp-content/themes/ranna/assets/img/noimage_210X210.jpg)
![Jāņogu bezē kūka](https://www.gatavo.com/wp-content/themes/ranna/assets/img/noimage_210X210.jpg)
![Jāņogu bezē kūka](https://www.gatavo.com/wp-content/themes/ranna/assets/img/noimage_210X210.jpg)
Liec cepties 15 min.
Atstāt Atsauksmi
Lai komentētu, jums jāpiesakās sistēmā.